现在已经正式进入夏季了，一年四季之中，夏季是水果最多的季节，也是水果品种最多，价格最便宜的季节，因为很多水果都是在夏季大量上市，夏天可以说是水果的世界。比如：西瓜、桃子、山竹、荔枝、梨、杨梅、樱桃、琵琶、哈密瓜、草莓等等，数不胜数，琳琅满目。而今天我要为大家介绍的就是其中有着“果中皇后”之称的山竹。
山竹是一种味道十分鲜美，营养极其丰富的水果，一年之中，夏秋两季是山竹果实成熟的季节，也就是说，山竹属于夏秋两季的应季水果。山竹主要分布在泰国、马来西亚，中国等热带地区，在水果界有着与榴莲相同的地位，有“果后”和“果中皇后”之称。山竹不但吃起来味道甜美，而且具有清热降火的功效，因此非常适合夏天和秋天食用，山竹是荔枝和榴莲的最佳搭档。因为吃榴莲和荔枝容易上火，而吃山竹却有降火清凉的作用。
山竹除了口感鲜甜、果肉嫩白之外，内含营养物质也异常丰富，比如其中大量的蛋白质和脂类，对人体就有很好的滋补作用，还含有B1，B2，C4等多种维生素、矿物质以及多种香味物质，所以我们平时在吃山竹的时候，会感觉到有一种淡淡的清香味。
不过，任何东西都有两面性，也就是说，世界上没有完美的东西，人无完人，金无足赤，山竹也是如此。虽然口感甜美，营养丰富，还有清凉降火的功效，但是山竹生长成熟期漫长，10年左右才能结果，收割采摘难度大，壳多肉少，同时价格较贵。所以，很多人想吃山竹，但又感觉山竹性价比不高，心中时常处于模棱两可、犹豫不决的状态，其实这是可以理解的。
即使是山竹上市的季节，如果是从泰国或者其它东南亚国家进口的山竹，一般价格也在30元/斤左右，哪怕是国产山竹，一般也要15元/斤左右。更要命的是，山竹的皮又硬又厚，很压秤，一斤山竹根本就没有几个，要是对山竹的挑选又不懂的话，那更是令人糟心的事情。因为山竹不可能所有品质都是一样的，有甜的和不甜的；有核的和无核的；肉多的和肉少的；水分少的和水分多的；成熟度好的和成熟度差的以及过度存放变质的等等。
