《4》
回过头来说，为什么有的白茶要放到8克才有味道？
原因很简单，品质不行。
打个比方，一款内含物质丰富的好白茶，它体内的养分有90%。
那么在冲泡的时候，这些物质会大量释放出来，瞬间充盈茶汤。
泡出来的汤水，又稠又滑又润。
别看5克虽然少，但全都是精华，喝起来自然不觉得淡。
反观，一款内含物质匮乏的白茶，体内的养分只有50%。
按照正常的茶水比例冲泡，必然是香气寡淡，汤水薄弱。
养分不足，只好投茶量来凑了。
增加了投茶量，茶汤里的内含物质直线上升，相比之下，就变得正常了许多。
香气浓了，汤感也厚了。
当然，劣质茶无论怎么泡，也还是比不上好茶泡出来的味道。
只不过，没有对比，就没有真相。
新茶友没有尝过好的白毫银针是什么滋味，便难以分辨出面前这款茶的好坏。
很多人觉得，白毫银针贵。
因为产量低，采摘制作的难度也大，物以稀为贵，价格高是常态。
不过，好的白茶，更省茶。
一次5克，耐泡度极佳，能泡到七八冲，甚至十冲以上。
基本上，能满足一整天的喝茶需求。
而劣质的白茶，虽然便宜，但耐泡度差。
喝个三四冲，味道淡了，就得换茶了，损耗大。
这样换算下来，高品质的白茶，香气馥郁，滋味淳和，汤感饱满，唯一的“缺点”就是太贵了。
不过，一分钱一分货，是亘古不变的道理。
只要身心愉悦，补益身体，比喝伤心又伤身的劣质茶，强上一万倍。
《5》
今天的文章，主要有两层含义。
第一层，比较浅显，就是提倡各位看官平时泡茶的时候，都不要偷懒。
有条件的话，在家里准备一把克秤。
喝茶之前，最好先称重，确定茶水比例。
不要觉得这种做法太教条了，归根结底，都是为了自己。
黄金茶水比例，有助于我们泡出茶叶最好的风采。
不仅仅是白茶，六大茶类皆如此。
第二层，则是当你发现适合普罗大众的投茶量，无法泡出自己喜欢的味道时，就要注意了。
要么，是自己的喝茶口味太重了。
平日浓茶喝得太多，味蕾被压迫惯了，喝到鲜爽的白茶反倒觉得不适应。
要么，是茶叶的品质不行。
内含物质少，泡不出太多味道，只能靠增加投茶量弥补。
认清现实，未来才能更好地迎接好茶到来。
更多关于白茶的知识原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
,
