施肥以有机肥为主，化肥为辅。定植当年的4~10月，每隔15天左右淋1次水肥，4~6月以氮肥为主，7~10月以磷、钾肥为主。定植第2年重点施好萌芽肥、着色肥、采果肥和基肥等肥料。
定植后的管理整形修剪
采用的是v型双篱双臂单层水平式树形。方法：苗木定植后留一健壮新梢培育成主干，其余萌芽抹除。主干长至80厘米时摘心并留前端2个强壮副梢作主蔓，并水平绑缚在离地面80厘米的第1道铁丝上。
剪 枝
葡萄萌芽前40天~50天在主蔓直径0.8厘米~1厘米左右的成熟节位处短截，为保证花量，相邻两株主蔓可适当相交重叠。第2年春季萌芽后及时抹除多头芽、过弱芽。
新梢向两边铁丝斜向绑缚，并按18厘米~20厘米的间距定梢。每个主蔓基部第1个新梢留作预备枝，其余新梢均作当年结果枝或营养枝。
控梢促花
在5月中旬，幼果直径0.5厘米左右时，喷1次50%的矮壮素10毫升对水5千克（只喷果穗以上叶片），间隔7天左右再喷1次，抑制新梢旺长，使新梢生长粗壮老熟快，利于促放二次花。
枝蔓管理
尽早定梢，每667平方米留梢3500条左右，结果枝与营养枝比例3∶1。开花前7天左右对主梢进行摘心，结果枝于花穗以上留4~6片叶摘心，摘心后顶端副梢留3~4片叶摘心，其余副梢留1~2片叶反复摘心，花穗以下副梢抹除，营养枝或预备枝留10~12片叶摘心，其上副梢处理与结果枝相同。
花果管理疏穗疏果
现蕾后到开花前，分批疏穗。为保证果实品质，葡萄园每667平方米控制在2500条花穗以下，产量控制在1000~1500千克。落花落果稳定后进行疏粒整穗。疏除带病和过密、过小果粒，每穗果留50~60粒，使果粒保持粒粒相间，互不挤压。
