2，锅里水开后，加上一勺盐，滴入食用油，这样焯出的南瓜尖很翠绿，搅拌一下，将南瓜尖焯熟即可，时间不宜过长，焯好之后捞出来，放入清水里面过凉。
3，将老公剥好的大蒜放入拉蒜器里，这个神器真的超级方便，再也不用手动剁蒜末了，省时又省力，建议大家家里都常备一个。
4，接着咱们把小米椒切成圈放入蒜末里面，加入一点儿花椒粉，一勺芝麻，用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味，加一勺盐，一勺生抽，一勺米醋，适量的香油，然后将调料完全搅拌均匀。
5，接着咱们把南瓜尖沥干水分，然后放入大碗里面，淋入调好的料汁，然后搅拌均匀，装入盘子里后咱们就可以享用了。
三、冬瓜
俗话说“冬吃根，夏吃瓜”。冬瓜是夏季最该多吃的蔬菜，不仅热量高营养，而且水分含量足，可以清热解暑。
