接下来给大家分享一个红枣特别好吃的做法,很多朋友都没试过,我们将红枣去核,用剪刀切成这样的小块。
接着把取澡的红盒儿倒进我们的绞肉机里面,加入少许的清水,水的量只需要一点点即可能让我们的搅拌机正常运转,然后盖上盖子。把它搅打成红枣泥,搅打的时候要搅打的久一点,大概3分钟的样子就可以搅打的非常细腻了。
我一般会较大的比较细腻,那样吃起来口感更好,但如果你想吃带有颗粒感一点的,可以不用较大那么长的时间。搅好后的红枣泥,我们把里面的刀片取出来。
接着往里面加入4g酵母粉,10g白糖,想要甜一点的可以加到15g,分次多量的往里面加入面粉,用筷子不停的搅拌,直到碗中没有干面粉的状态,再一次往里面继续加入面粉。这里的面粉没有一个定量哦,因为我们所用到的红枣的数量和品种不一样,那么所含的水分也有所不同,而面粉的产地品种不一样,吸水性也有所不同,所以说加面粉的时候没有一个定量,那么在加的过程中,如果你觉得太干了,就再多加一点点水进来,如果觉得太稀了,再加一点面粉进来即可。最后搅拌成这种不甘不虚的状态。
现在我们准备几个这种的杯子,没有的话用家里面的碗就可以,再把碗里面刷上一点点植物油即可,这样可以防止后期出现粘贴的情况。全部装进来之后,现在我们用筷子给它稍微整理一下表面,看起来会更加的平整,也更加好看。
全部整理好之后,我们现在把它放到冷水蒸锅中,接着在上面再撒上一点点白白的黑芝麻做点缀。