买回来的草菇怎么保存,买回来的毛肚怎么保存

洗淀粉水的西芹

〈具体做法〉

个人偏爱小颗的草菇,一整颗圆滚滚像黑珍珠似。新鲜草菇买回来后,要先切去菇脚部分,这是它的生长点,带有较多泥沙,也不可口。

小草菇挺可爱

切去菇脚不能食用部分,为了拍照,我把它翻个身

切去菇脚后,个个有精神多了,用水清理一下菇伞。

所有菇类中,草菇属于比较需要照顾的一分子,水中加盐,把草菇入锅焯水1~2分钟。