买回来的草菇怎么保存,买回来的毛肚怎么保存

ps:

小颗的草菇水分较不易流失,因为不用切开,整个在快炒过程中,还偷偷吸收汤汁,所以咬开它,小心会喷你唷。切开的大草菇,就少了这个甜与惊喜。

草菇不适合直接生炒,菌子味道过于浓厚。一时吃不完,可以泡在水中放冰箱保存,1~2天内吃掉它,最好料理前,再用热水焯一下更安全。

如果你是爱好多纤维者,西芹也可以不削外皮,口感会相对粗些。