鸡蛋是日常生活中获取蛋白质非常方便的重要食品，既营养又美味，价格也不贵，有的时候一块钱就能买到一个。
鸡蛋本身就含有丰富的蛋白质，煮熟食用不仅能避免细菌污染，更是营养吸收的最佳时机，因此许多人都选择将鸡蛋放入冰箱保存。
但实际上冰箱保存鸡蛋的做法并不正确!
这会使食材变得更容易变坏，甚至还会下地下细菌，那么如何才能确保鸡蛋新鲜而不坏呢?
今天就教你一个简单的方法，让你存上一年都不用担心坏!
直接放入冰箱保存鸡蛋的缺点。人们在保存鸡蛋的时候，可能会觉得冰箱既不占地方也不会使鸡蛋变坏，这样存放可以让鸡蛋更好地保存着。
但是这种做法实际上会导致三种情况发生:
第一点就是细菌问题。
许多鸡蛋在运输过程中会接触到不同的材料，并且在外界环境中会被污染到，这样就导致鸡蛋表面附着细菌。
这种情况下，如果家里有专门放生鸡蛋的冰箱，而是在家里其他地方放冰箱，可能污染鸡蛋的物体附着在冰箱的其他地方，这样就造成了连锁反应，导致越来越多的细菌直接污染到其他食材上。
而这些细菌都有一定的传染性，即便是你治愈了，细菌也不会消失，所以影响也是持续不断的。
第二点就是异味问题。
冰箱本身有一些容器里面存放着不同物品，而这些物品也有独特的气味。
如果他们碰撞到一起，就容易造成味道混合，影响其原本味道，并且这种味道随着时间的推移，会越来越浓郁，如果不及时处理，会影响食物的口感和让人觉得恶心。
第三点就是温度的问题。
鸡蛋虽然放进冰箱保存，可以延长保质期，但是这种保存方法专业性不足，只能延长保质期，并且不能保证完整的保鲜效果。
其实更好的效果是将鸡蛋存放在干燥阴凉的地方，这样才能更好地保存鸡蛋。
最佳保存方式。那么如何才能更好地保存鸡蛋?
其实最简单的方法就是将鸡蛋放入大米中保存，将鸡蛋埋进去就好，这个方法是我们中国很长时间以来就传下来的。
这种保存方式可以让大米保持通风，并且不会吸水，既能防止潮湿，又不影响空气，也不会让大米变得难闻，它是非常有效的保存方法。
这种方法最早是来源于乡村生活，乡村人们没有冰箱，于是就发明了这个方法，将鸡蛋埋入谷堆，大米谷类都可以。
这个工艺简单省事，非常实用，而且存放一年都没有问题，非常高效省力，不仅省钱，还不会坏，非常值得使用!
保存鸡蛋的时候需要注意以下几点:
第一点就是大头朝上。
家里每个鸡蛋的头都是有一面大，一面小的，大部分小头和轻量级会被当成好的保存起来，大头朝上是不对的。
大头朝上的话时间长了，会导致蛋黄粘连在膜上，将膜拉扯之后破掉就会导致出现悲剧结果，因此保存的时候要将大头朝上，然后用纸包好放入米中，专家表示这样能给你带来完美效果!
