店员说,卖得最好的是猪柳蛋麦满分、火腿扒麦满分,“这个火腿扒麦满分三件套,上海市场一年可以卖出超过130万套。”其次大脆鸡扒麦满分和吉士蛋麦满分三件套,和去年上市的炒双蛋堡系列。最受欢迎的中式早点有粥王系列和脆香油条。此外,早晨各类麦咖啡也很火。
麦当劳的早餐品种还在不断丰富优化。周到君从门店了解到,这里的一款“早安营养卷”就是今年夏天新出的,饼皮添加天然甜菜红,卷上现炒炒蛋、香脆薯饼和芝士片,还有火腿扒或德式图林根肠,尝鲜的顾客不少。它的包装可以中间撕开方便食用,特别符合上班族匆忙赶路中的早餐需求。
在上海共有超过240家麦当劳餐厅,其中232家餐厅售卖早餐,覆盖上海16个区县。随着上海“早餐工程”的不断升级,麦当劳今年的早餐时段有了很多升级。目前主打的几大会员专享的权益卡,比如一张16元的6折满分早餐卡,能让麦当劳会员连续30天享受16款特定麦满分任意一款6折,再搭配上薯饼豆浆,能量满满;OH麦卡的职场卡也拥有麦满分三件套6折的专属福利。
9月份,5/7/9元超值早餐组合重新回归,囊括豆浆加油条组合、麦满分加现磨咖啡组合。
此外,麦乐送也包含早餐外送,上海214家餐厅提供外送早餐业务,最早的早餐外送时间从早上5点开始,一直延续到10点半早餐时段的结束。
记者了解到,麦当劳早餐还将触手可及。除了原有渠道餐厅和麦乐送,不久在上海的大街小巷都能见到麦当劳早餐车的身影。
单店200余个早餐品种,一个月不重样
上海早餐工程中还有一家便民“巨无霸”,就是拥有1500余家门店的全家FamilyMart,在早餐工程上下了功夫。
早餐时段,在全家民星路店,记者看到了门上张贴的“上海早餐”标识,买早餐的白领络绎不绝。
店长告诉周到君,每天早晨,鲜肉大包、大口饭团、湃客咖啡等都是最热销产品,这家店早餐时段包子可以卖60个左右,一早上咖啡能卖超过50杯,“便利店里的早餐不再单一,有超过200种中西式早餐,从中式的蒸包、粢饭团、豆浆,到西式的三明治、面包、咖啡等,覆盖品类全面,中西融合、干湿结合。”