由于位于居民区，记者注意到进入这家店购买早餐的以经过的上班族、学生和周边的居民为主。“早餐时段客流主要集中在7-10点，早餐时段的营业额占全天的20%以上。”店长表示。
据介绍，全家早餐每周都会上新品，最近有上新葱油饼、蟹壳黄等具有上海特色的早餐，还有鸭鸭造型的流沙包，鸡肉派等。10元早餐套餐价格也比单点划算，约为正价的8折，套餐都配有一份主食和一盒豆奶。
一名学生模样的顾客买了一份10元套餐。他表示：“来这里买早饭最主要的是方便，选择也还挺多的，一个月基本可以不重样。”
不断完善门店布局，方便更多市民早餐
去年，上海启动连锁便利早餐示范点的创建，首批50个示范点名单于去年年底公布，全家有8家门店位列其中。今年，全家更是扩大连锁便利早餐示范点布局，助力上海“早餐工程”。近期，全家在全市1500余家门店都张贴上了“上海早餐”标识。
除了在早餐的品种推新和套餐组合上花心思，全家门店还导入自助收银机，减短再次结账的时间，破解“便利店 早餐服务”场景当中早高峰排队的“短板”。
