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猪，作为千百年来中国餐桌上的常客，可谓“浑身是宝”。从东坡肉的肥而不腻，到红烧猪蹄的软嫩弹牙，人们对它的喜爱简直到了“无猪不欢”的地步。
但你有没有想过，猪身上有些部位，价格再低，吃了可能就是“吃药的开始”？
有些人会说：“哪有那么夸张？猪肉我吃了一辈子，怎么没见出什么事？”但问题就在于，有些东西吃一顿没事，吃十顿也没事，但吃上几十年，问题可能就来了。
今天，我们就来掰扯掰扯，猪身上那些“便宜却有讲究”的部位，看看到底能不能吃，吃了会不会出事。
1. 猪肝：补血神器，还是毒素工厂？
“猪肝补血”这句话，估计大家听过无数次了。中医讲，猪肝属“血肉有情之品”，入肝经，可以养血明目；西医也认为，猪肝富含铁元素，是补铁的优质来源，尤其适合贫血的人。
