陈淑长教授皮肤光洁无斑、面色红润少纹、头发浓密亮泽、身材不胖不瘦，看上去顶多五十多岁，实际上今年已经78岁啦！
凭借着学到的中医知识，陈淑长发现大枣是所有药用食物里健脾益气效果最好的，而且食用后不会导致水湿停留。从那之后，她居然迷上了吃枣，一吃吃了50年。
她说：“如今的好状态真是和健脾有关，这个枣是‘早’的谐音，真是让我早早就知道了中医养生的关键。”
【吃法】
每天晚饭前，先吃上6个枣、1个核桃（可以通润血脉、润肤润发），而且是换着花样吃。
【功效】
正所谓枣养气血，“一日吃仨枣，一辈子不显老”。比如煮熟后放蜂蜜或红糖或冰糖，之后再吃饭，身体就能正常地吸收营养和排泄废物，脾胃运化好代谢就正常，人体就处于平衡状态，体型就保持得好，不会发胖。
8、八宝羹：喝了20多年史载祥与黄柳华：史载祥：（1942—）国家级名老中医、中日医院中西医结合心内科首席专家；黄柳华：（1941—）中日医院老年医学科主任医师。
（图左为黄柳华，右为史载祥）
史载祥医生和黄柳华医生是一对名医夫妻。史载祥，年轻时候身体不好，曾经历三次胃部大出血，最严重的一次甚至要做切胃手术。黄柳华，从小体弱多病，经常发烧经常腹泻，大学二年级时得了肺结核，后来又得了浮肿病。
如今两人都七十五六岁高龄了，耳不聋、眼不花，史载祥医生拿画笔画画更是手不抖，还时常出门骑骑自行车。
原来，黄柳华医生经过大病后，静下来就会想一些养生理念，根据自己脾胃功能薄弱等情况，调制了碗早餐粥。每天一碗早餐粥，年复一年的坚持了20年。
【材料】
麦片、小麦胚芽、核桃仁、黑芝麻、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。
【做法】
先将2-3勺藕粉用温水化开，迅速用刚烧开的热水冲调，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗，然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜。
【功效】
麦片能降胆固醇、降糖、减肥，能解决中老年人便秘的苦恼。小麦胚芽是小麦中营养最高部分，具有食品与保健的双重作用，含丰富膳食纤维，具有通便作用。黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉的功效。核桃仁可以健脑、益智、延缓衰老，有一定的润肠通便作用。蜂蜜内含葡萄糖、果糖，有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。奶粉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及所有维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素，可促进人体的正常生长发育，参与体内各种代谢，提高免疫力和延缓衰老。藕粉可以健脾开胃、通便止泻，益血生肌、止血散瘀，还能改善睡眠。
【注意】
八宝羹偏润、偏凉，如果特别阳虚、阴寒内盛的人，或者是痰湿很重的人，最好不要吃。比如特别怕冷的人，特别是脾阳虚的人。
这些名老中医们坚持吃了一辈子的东西，不但便宜还方法简便。快试试吧~
本文参考资料：① 健康时报微信综合②2017-02-17大河健康报《名中医王永钧护肾有绝招》等
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值班主任：杨小明 本期编辑：王楠
