前言
400多年前的明朝万历年间,一位叫陈益的广东小伙冒着危险,将自己在安南国(现在的越南)吃到的红薯薯种,带回了家乡,并开始了大面积种植。于是,便有了我们现在在市场上随处可见的红薯。作为中国人最常吃的粗粮主食之一,红薯口感软糯香甜,营养丰富,深受人们的喜欢。如今,在勤劳智慧的中国劳动人民的研究下,有了越来越多好吃的红薯品种,但很多人却并不知道它们都有哪些?有什么特点?
于是,我决定对目前市面上比较常见的红薯做个盘点,经过一番对比后,下面这7个产地产出来的7种红薯较为出名。接下来,我们就一起来了解下, 看看有你家乡吗?
第一种:六鳌蜜薯-福建漳州
六鳌蜜薯,主要产自福建漳州的六鳌半岛,它的种植环境比较特殊,属于沙地种植,加上当地日照时间比较长,就成就了六鳌蜜薯独特的口感。六鳌蜜薯整体形状又细又长,薯肉颜色偏橙黄色,口感甜中带咸,很适合烤红薯,或者和大米一起煮红薯粥吃。
第二种:烟薯25号-山东烟台
提到最适合烘烤的红薯,我认为一定是烟薯25号。这个品种的红薯,是烟台农科院用两种红薯杂交得到的红薯品种,含糖量特别高,尤其烘烤后,流油流蜜,色泽金黄诱人,口感特别甜,看着有食欲,嚼在嘴里,也是幸福感满满。
第三种:桥头地瓜-海南澄迈
虽说同样是红薯,但不同的红薯品种之间,口感却相差非常多。如果说前面提到的六鳌蜜薯、烟薯25号比较软、比较甘甜,那产自海南澄迈的桥头地瓜,会更偏向清甜,水分相对来说没那么足,有点像板栗的口感。桥头地瓜不太适合烘烤的吃法,但如果和米饭一起蒸熟,或是用水煮,会让你一口爱上这个红薯品种。