实际上，要把一瓶溶液变成粉末，一种方法就是像晒盐一样，拼命加热，水蒸气就跑出来了，剩下的就是里面的固体物质。
而另一种方法就是冻干，也就是先把溶液在极低的温度下（一般要用液氮等处理），冻成一坨大冰块，然后抽真空，再慢慢升温（还是很低的温度）。
只要温度和气压能够维持在水的"三相点"以下（不要管这个名词，我是用来镇场子的），那么水就只有固体和气体两种形态，温度一高，水就直接灰飞烟灭，剩下的就是我们所需要的粉末了。
形象地说，就是先吹了个气球（大冰块），再一戳（升温），然后水就跑光了，剩下的就是我们需要的各种成分，比如榴莲干啊，山竹干啊之类的（我又饿了）。
在护肤品里面利用冻干技术有什么优势吗？
刚刚讲了原理之后，肯定有人会说，你傻呀，好好的加热晒干不用，非要真空冷冻，花那么多钱干啥子？
