吃多少点多少，更多食客乐当“光盘侠”。
文明餐桌、光盘行动除此之外
不少玉林餐饮店推出了
N-1点餐模式：10人进餐点9人菜☟☟☟
“我亲自帮忙参谋，每桌减少一个菜。”聚香楼老板禤光俐告诉记者，制止舌尖上的浪费，商家负有很大的责任，主动引导也产生很大的效果。“原来用餐多是一人一菜。”禤光俐说，以前吃饭是来几个人就点几个菜，如10人10菜、5人5菜；现在亲自到每一桌点菜，做到10人9菜，5人4菜，以此类推。肉菜和素菜的比例也合理搭配，10个菜中约为6：4；5个菜则是3:2。
在餐饮店随处可见的“光盘行动”宣传标语。
酒店在用餐大厅张贴文明用餐等标语。
“吃多少点多少。”卢总蒸菜馆的老板表示，他们会在顾客点餐时根据人数而定，顾客也多会听取他们的建议，一般10个人吃饭会点6~7个肉菜，2~3个素菜。“没得打包了。”卢总笑着说，由于早在点菜时就“算计”好了，所以他们那里总是“光盘”。
“N-1”点菜法是一道“好菜”
任何人都不能置身事外
反对奢侈浪费
需要经营者和消费者共同参与
实现良性互动与共赢
让“N-1”点菜香起来
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
珍惜粮食，拒绝浪费
从你我做起
提醒身边的每一个人
#今天，你光盘了吗#
（海报制作 黄嘉琳 ）
采写： 禤繁/文 蒋金泰/摄|责编：张宗海|主编：陈旭庆
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