分类丨职场技巧
字数丨2200字，阅读约3分钟
初入职场时，有一次跟领导一起宴请客户吃饭，到了酒店之后，领导突然把菜单往我面前一甩，然后说到：“小破，你负责招呼大家点菜，一定让大家吃好喝好！”
当时的我一脸懵逼，拿了菜单完全不知道该怎么办，突然灵机一动，把菜单送到对方老大那边，然后说：“刘总，您看看先点些什么吧。”
结果自然就是各种推脱客气，菜单在全桌人的手上转了一圈，也才点了三四个凉菜。
再看我的领导，已经是一脸阴沉，最后自己拿过菜单来点了几个菜才算结束。
吃完饭后，领导借着酒劲训了我一顿，说：“你怎么连个菜都不会点？以后还怎么带你出来？”
我相信，对于“如何点菜”这件事情头痛的肯定不止我一个。所以今天我们就来聊聊这件小事，请客吃饭，特别是商务宴请的时候，应该如何点菜？
商务宴请重要的不是吃什么，而是“宾主尽欢”
首先要和大家明确的一点是，商务愿景与自己跟家人亲戚吃饭并不一样，双方的目的并不是为了吃什么喝什么而来，而是为了创造一个良好的沟通氛围。
因此在整个宴请过程当中，应该以被招待方的感受作为第一优先考量，吃喝并不重要，重要的是让对方觉得自在舒服不尴尬。
如同一开始那样的例子中，上了酒桌之后，我把第一道菜让客人来点，表面上来看是给予对方尊敬，但实际上确实把一个难题摆在了对方面前，那就是：我到底点什么菜才合适？
作为被宴请的一方，他不知道宴请者这一次准备的规格预算是多少，对于对于这次选择的酒店，他也没有那么熟悉。客人心中所想的是：“万一我点了一道太贵的菜，让你觉得难堪了怎么办？”
