我们每天都在喝茶，但你会自己在家炒茶吗？炎热夏天，自己动手，在家制作薄荷叶凉茶，消暑降温，其实只需要简单几个步骤，你也可以炒出一份属于你自己的夏季薄荷茶，还能体验一下亲手炒茶的乐趣。
1、取新鲜的薄荷叶，去掉薄荷叶硬梗，只留下薄荷叶片，注意只留下新鲜健康的叶片，不要病虫和残败发黄的叶片，我的薄荷是在小院子里面种的。
刚剪下的新鲜薄荷
摘下新鲜健康的薄荷叶片
2、用清水将摘好的薄荷叶片清洗干净，放在室外用透气的竹制容器将水气自然晾干，直至没有明显水气。
清洗干净的薄荷凉干
3、铁锅开小火，将已经晾晒过的薄荷放锅里面翻炒，火一定要小千万不要大，不然容易将薄荷炒糊，不停用手快速翻炒，可能会有点烫，只要手不碰到锅底一般没有问题，可以快速用手将薄荷抓起来抖一抖再放下，连续翻炒，揉捏，大概十几分钟，等薄荷叶上没有一点水气，叶片卷起来，差不多快干了，就可以出锅，除去碎的杂质，将炒好的薄荷盛出凉一下，薄荷茶就制作好了。
