湖南作为中国中部的农业大省和资源富集区，物产丰富多样，既有传统优势产业，也有新兴特色领域。那你知道湖湘大地到底盛产些什么吗？
农业：鱼米之乡的核心优势
1. 水稻与粮食
湖南是全国水稻种植面积和产量第一大省，常年水稻播种面积超5800万亩，总产量约2700万吨，占全国12.5%。洞庭湖平原的“湘米”以口感软糯著称，其中“玉针香”“兆优5431”等品种通过国家审定，成为高端大米代表。此外，玉米、油菜等作物产量也稳居全国前列，2025年粮食总产量目标达3075万吨。
2. 水果与茶叶
柑橘：湖南是中国柑橘主产区之一，2025年全省柑橘种植面积预计超900万亩，产量达900万吨。其中，怀化冰糖橙、麻阳富硒橙、湘西椪柑等品种通过地理标志认证，畅销全国及东南亚市场。
茶叶：湖南是全国最大的黑茶产区，2024年黑茶产量达9.57万吨，占全国近60%。安化黑茶、君山银针、古丈毛尖等品牌享誉中外，2025年茶叶总产量目标达45万吨，茶园面积扩至300万亩。
3. 经济作物与养殖
苎麻：湖南苎麻产量占全国30%以上，沅江、汉寿等地的“中国草”（苎麻）纤维细长，用于高端纺织。
生猪：2024年全省生猪出栏6016万头，稳居全国前三，宁乡猪、湘村黑猪等地方品种通过保种选育，成为特色养殖品牌。
淡水鱼：洞庭湖年产鲜鱼超50万吨，银鱼、鳜鱼、小龙虾等产品通过“洞庭渔都”等平台出口日韩。
矿产：有色金属之乡的资源禀赋
