2017年,“大连海参”正式被注册为地理标志证明商标,在全球范围内,甚至可与冷水海域之王俄参对拼两把!
大连位于北纬39°黄金洁净海域,这里是地球寒暑交界线,海水温度低,汇集了优质海洋资源,为海参的生长提供理想港湾。
得天独厚的冷水区域使得营养盐丰富,冷水环境使海参生长周期长达4到5年,能积累更多的蛋白质、脂肪和氨基酸。
此外,鲜活海参会产生自溶酶,一般在脱离水后五六个小时就会自溶死亡,采捕上岸后必须尽快完成初加工,制成半成品或成品海参才能保存。
现在市面上常见的海参加工方式有三种:
①淡干海参(泡发复杂难处理);②水发海参(营养流失多);③鲜食海参(保留营养和原生口感,但加工成本更高)。
商城的这款无冰鲜食辽参,个个都是精选的鲜活大龄刺参,采用高压冷冻即食工艺,数小时内完成从捕捞到加工处理一系列流程,极速锁鲜!锁营养!
不用泡发,大家拿到手,解冻就能享用!
02 甄选正宗辽参,品质优中选优
这款鲜食辽参,海参苗刺密、短且坚挺,呈倒三角状,参型饱满,可以说赢在了起跑线上。