步骤/方式1
锅中放入适量水+姜片待水开后放入整条鹿筋,水再开后关火泡半小时。
半小时后取出清洗干净,切块,再准备一煲水,加几滴白酒,放入鹿筋后放冰箱继续泡发一晚。这是泡发好的。
步骤/方式2
野生牛大力清洗干净去皮、切块。
步骤/方式3
猪脊骨放姜片焯水后洗净备用。
步骤/方式4
砂锅中放入全部材料、几片姜,大火煮开后转小火煲1.5小时即可,取一碗喝太美味了。
步骤/方式1
鹿筋是提前一晚浸泡的,切小段,沸水中滴几滴白米酒,汆水。洗干净备用。
步骤/方式2
牛大力田七洗干净后,放入无油无水的热锅中翻炒。这样能避免植物性东西引起的寒凉。
步骤/方式3
牛大力田七翻炒后,用清水洗干净备用。
步骤/方式4
煮肋排汆汆水后,洗干净备用。
步骤/方式5
把牛大力田七、猪肋排、鹿筋、姜片放入汤锅中开始用武火煲约40分钟,然后转文火1小时左右。
步骤/方式6
加入红枣,温火煲15分钟。
步骤/方式7
成品