保存豆腐时，不要再放冰箱了，卖豆腐老板教我绝招，放10天都新鲜。这可真是让我开了眼界，原来咱们日常生活中的小食材，还有这么门道的保存方法。今儿我就来给大家伙儿分享一下这个绝招，保管让您的豆腐新鲜又美味，放10天都不成问题。
话说这大东北的冬天，冷得让人直打哆嗦，可这豆腐却是个娇气的食材，一不当心就容易坏掉。以前，我总是习惯把豆腐往冰箱里一放，觉得这样就能保险了。可没成想，有时候豆腐还是会在冰箱里变质，真是让人头疼。
那天，我去市场买菜，正巧遇到卖豆腐的老板，他看起来挺和蔼的，我就随口问了他一句：“老板，这豆腐怎么保存才能放得久一些呢？”老板听了我的问题，笑了笑，说：“姑娘，我教你个绝招，保管让你的豆腐放10天都新鲜。”
于是，老板就耐心地跟我分享了以下几个保存豆腐的小技巧：
一、选好豆腐
想要豆腐保存得久，首先得选好豆腐。新鲜、无破损、无变色的豆腐，保存的时间才会更长。如果豆腐表面有水珠、颜色发暗，那就说明豆腐已经不新鲜了，尽量不要购买。
