清炖排骨汤是一道简单而美味的家常菜,以下是常见的配料和做法:
配料:
排骨:500克
生姜:适量
大葱:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
清水:适量
做法:
将排骨洗净,切成小块。
将生姜切成片,大葱切段。
将排骨和生姜、大葱、料酒一起放入开水中焯水,去除血沫。
将焯水后的排骨捞出备用。
锅中加入适量水,放入排骨、盐、鸡精,加入姜片和葱段,开始炖煮。
炖煮时间约为1-2小时,直到排骨变得软烂入味。
捞出姜片和葱段,加入适量的鸡精,即可享用。
温馨提示:在炖煮的过程中,可以适当的加入清水,以保持汤的口感鲜美。同时,根据个人口味可以适量增减盐、鸡精的用量。
清炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是清炖排骨汤的家常做法及配料：
所需材料：
猪排骨 500克
姜片 5片
葱段 2根
料酒 适量
盐 适量
水 适量
制作步骤：
将猪排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
将焯好水的猪排骨放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。
加入足够的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
加入适量的盐调味，再煮5分钟左右即可。
捞出猪排骨和汤汁，装入碗中即可食用。
温馨提示：如果喜欢口感更加清淡的汤品，可以在焯水之前将猪排骨浸泡在冷水中30分钟，这样可以去除一部分血水和腥味。
