人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
秋风起，蟹儿黄，秋天是吃蟹的最好季节！如今虽然还没有到螃蟹大量上市的时候，但是尝鲜的人，早已迫不及待了，这其中就包括我。虽然现在的蟹比较的贵，都是按只卖，但是它的吸引力是巨大的。
讲的这里，不得不佩服天下第一个吃螃蟹的人。大家是否和我一样，比较好奇是谁第一个吃螃蟹呢？我翻开很多的历史书籍，终于在东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》中找到了一丝线索，在卷三中有记载：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也”。虽然《汉武洞冥记》记载的都是些怪异的事，但是也提供了一些价值。
在《岭南异物志》同样也有相关的记载：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也”。从这二者的记载当中，虽然我们不知道谁是第一个吃螃蟹的人，但第一次吃蟹的人，一定是吃海蟹，没准还是大家喜欢吃的梭子蟹呢？
典籍中写道蟹的烹饪，“煮其壳胜于黄胶”。如今人们吃蟹，大多数是采用蒸的方式，可以越是这种简单的烹饪手法，却往往也要非常的讲究，不然同样是蒸蟹，你蒸的螃蟹起锅流黄，一蒸就掉腿？别人蒸的却特别的鲜美。
