之后是炒青
炒青是一片叶子在炭火中重生的过程
最后，进行反复多次的包揉
进一步把叶子的水分挤出
使得茶叶紧结、卷曲
逐渐呈现出铁观音特有的外形
铁观音蜜茶
是安溪民间流传已久的一种饮品
过去，本地茶商有留存陈茶的习惯
人们将陈年铁观音与野生蜂蜜秘制成蜜茶
一罐蜜茶背后
不仅有制茶人、茶农辛勤的付出
更有茶商的经营有道
是他们共同将铁观音及铁观音茶文化推向世界
为迎接斗茶大赛的茶艺表演
制茶师计划设计一套有铁观音元素的茶具
期望可以达到未见铁观音其容
先观其神的效果
从元素设计到胚胎制作再到最终的成品
要实现茶与茶具高度融合
每道工序都需要创新与突破
