现在正是吃樱桃的季节，俗话说'樱桃好吃树难栽'，但是还有一点就是樱桃好吃难保存，你是不是也有这样的经历，每次买的樱桃再新鲜，也保存不了两天，即便是放在冰箱最多三天就变色了，但是，如果把它做成果酱就可以保存的久一点，也避免了浪费，下面我分享一个樱桃果酱的简单做法。
第一步，把樱桃装在盆里，加上清水，再放点盐，浸泡一个小时后，再把樱桃清洗干净，控干水分，然后再撒上白糖，白糖的多少根据樱桃的多少以及个人喜好来定，喜欢甜一点就可以多放点糖，不太喜欢太甜就少放点糖，然后搅拌均匀，腌制两个小时。
第二步，腌制好之后，用擀面仗把它捣碎，然后找一个可以过滤的东西，把樱桃核过滤出来，当然你也可以选择用筷子一个一个的去核，但我觉得太费时间，就用擀面杖捣碎过滤更快点。
