菠菜是我们生活中最常见的蔬菜之一，由于菠菜有很强的耐寒性，一年四季都可以种植。冬菠菜一般在每年的9-10月份种植，到第二年三月份就能收获，这段时间正好是露地蔬菜的空档期，在冬菠菜上市后就可以卖一个好价钱。那么冬季露地菠菜应该如何种植管理才能产量高呢？
1、品种选择。目前菠菜的品种有几百种，在选择冬季菠菜的品种时，除了要选择抗寒能力高的菠菜品种以外，还要选择不易抽薹的菠菜品种，这是因为菠菜在种植时间长了以后很容易抽薹，尤其是在第二年开春气温突然升高以后，菠菜极其容易抽薹，降低菠菜的品质。所以在选择冬季露地菠菜的品种时应选择耐寒性好、不易抽薹、中晚熟的高产品种。
2、种子处理。菠菜种子虽然很小，但是却有一层厚厚的硬壳，若是直接播种的话，土壤中的水分很难渗透菠菜种子的硬壳进入到内部，菠菜发芽缓慢，还容易导致菠菜发芽不齐，为了提高菠菜的发芽率，使菠菜发芽更齐，在种植菠菜前就要对菠菜种子进行处理。处理菠菜种子通常会用到以下两个方法，一是将菠菜种子放到簸箕中，用比较硬的东西用力揉搓菠菜的种子，将菠菜种子那一层坚硬的外壳破坏掉，可以提高菠菜的发芽率。二是对菠菜种子进行浸种催芽，将准备种植的菠菜种子放到清水中浸泡24-48小时，再将菠菜种子捞出，放到湿润的纱布袋中进行催芽，等到菠菜种子有一多半开始冒出白尖后便可以种植了。
3、整地施肥。冬季露地菠菜的生长期比较长，再加上菠菜的产量比较大，在种植菠菜前应先施足底肥。底肥可选择充分腐熟的农家肥，每亩地施入量在4000-5000公斤，在每亩加入20-30公斤的复合肥，将肥料撒好以后，深翻土壤，使肥料和土壤充分混合，然后将地整平以后便可以种植了。
4、种植。菠菜在种植前要先浇透水，在种植以后就不用再浇水了。菠菜种植时可以撒播也可以条播，将菠菜种子均匀的撒好以后，盖上一层薄土就可以。如果在种植菠菜时气温还很高，为了防止在阳光的照射下土壤变干，影响菠菜出苗。在菠菜种植后可在上方盖上一层玉米秸秆，等到菠菜开始陆续出苗后再将玉米秸秆掀开。或者是在一早一晚对菠菜进行喷水，一直到菠菜全部出苗为止。
5、田间管理。在菠菜出苗后长出2-3片真叶后，便可以根据菠菜苗的密度来对菠菜进行间苗。对菠菜间苗应分两次进行，第一次在菠菜长出2-3片真叶后，将生长过密、长势弱的菠菜苗拔掉，在7天后再次进行间苗，此次间苗就要定好菠菜的株间距，每株之间的距离保持在10公分左右。在定苗以后可根据菠菜苗的长势来追肥，可每亩追施硫酸铵15-20公斤，结合灌水同时进行，追肥苗可以促进菠菜苗快速生长，为越冬打下基础。在入冬前再次浇越冬水，并每亩追施1000-1500公斤的大粪稀释水，使菠菜根系更好的储存养分，可安全过冬。
在天气突然大降温时，若是担心菠菜苗会冻伤冻害，影响第二年的生长，可用树叶等来将菠菜盖上，等到第二年春天天气开始回暖后，再将菠菜上方覆盖的树叶扒开就可以。
在第二年春天气温开始回升时，菠菜苗开始返青时，要及时追肥浇水，对菠菜追肥要选择农家肥，而不能使用复合肥，因为农家肥的肥力更持久，复合肥的肥力比较冲，容易导致菠菜抽薹。在菠菜返青后对水分的需求增加，要根据土壤墒情和菠菜长势及时浇水，一般在菠菜收获钱要浇水2-3次。
6、及时采收。种植越冬菠菜要及时采收，一般当菠菜长出6-7片叶子，高度在15-20公分后就要开始采收，以免因菠菜采收过晚导致菠菜抽薹，降低菠菜的品质。在采收菠菜时，也可以分批采收，将生长过密、比较高的菠菜先拔掉，长势弱的菠菜在生长一段时间后再采收。
以上就是冬季露地菠菜的种植方法以及在生长期间要注意的事情，希望对大家有所帮助。
