第一步：土豆嗖成丝，用冷水冲一下。（是一位老阿姨教我的，别问为啥了，也可以不冲，看个人喜好哈）
第二步：加入少许面粉，盐、鸡蛋，拌匀。面粉不要太多，不然太厚影响口感。搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好。盐根据自己的口味适量即可。
第三步：平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。
土豆丝饼是大家都喜爱吃的一种美食。现在也有很多饭店悠着种饼卖，我们在家里随时想吃的话，自己会做会更方便，而且也干净卫生。
1、准备2-3个土豆，洗净，削皮，备用。如图
2、准备多功能切菜器，把刚才准备好的土豆切成细丝。如图
3、准备少量面粉，把面粉洒在切好的土豆丝里。
4、在加入少许食盐，加太多会很咸。然后把加好调料的土豆丝面粉调匀，备用。如图
5、准备平底锅，导入适量食用油，开火加热。如图
6、把刚才调匀的土豆丝面粉倒入锅中，不要太多，根据平底锅的大小而定，用热油煎到下面一层颜色变成焦黄，再用铲子把饼翻过来，煎另一面，直到饼的两面都成焦黄的颜色，即可出锅。如图
