用料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量
做法
1、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末
2、把粉丝放案板上，拦腰切一刀
3、依次摆放到盘子里(随意摆放形状)
4、炒锅放油烧热，放入一半的蒜蓉，适量盐，炒出香味(一定要用小火)
5、淋入适量蚝油，生抽，少量清水搅拌均匀即可。然后放入另一半蒜末搅匀
6、把调味料汁均匀淋入粉丝上面
7、蒸锅里放水烧开把步骤7放入蒸十分钟左右即可
8、把小葱末均匀撒到粉丝上
1、主料；
2、黄花菜提前用水泡发；
3、胡萝卜去皮、青瓜洗净，切丝；
4、粉丝入开水中煮熟，捞出过冷水后沥干；
5、浸泡后的黄花菜洗净，撕成丝；
6、黄花菜入沸水中煮熟，捞出过冷沥干；
7、所有食材放在大碗中，加盐、油、醋、蒜蓉和生抽，拌匀即可。
