主料；面粉1200克、鸡蛋5个 辅料：植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克、牛奶
做法：
1、做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上
2、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团一大一小
3、做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、 加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒（如果鸡蛋不能和好面团就点牛奶或者水）
4、、把大面团再揉揉，再加3个鸡蛋、20克菜籽油、食用碱2克、面粉400克、加水合成光滑的面团
5、再分成两个大小一样的面团，2个面团都擀成同样大小的大圆片
6、把醒好的红糖面团，也擀成那两份大小一样的面团
7、把红糖面团（就是做馅在中间），放在一个大圆片上面，再加另外一个大圆片
8、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成小斜条大约7厘米长)
9、用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子坯
10、热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸
11、翻面来回炸，炸金黄色捞起沥油即可
1/11制作发面：用温水和面，加入泡水的发面引子，揉成面团，放于温暖处发酵。时间大概需要一夜。
2/11
制作死面：面粉中加入蛋清、植物油，用温水和成面团。放置一边松弛，醒面。
3/11
制作油面：植物油烧开，放入面粉、苦豆粉，搅拌均匀。放置一边晾凉。
4/11
加工发面：将发好的面团拿出，揉面团，加适量碱面，揉匀，面团不发酸为止。加入白糖、油面、蛋黄、蜂蜜，揉匀。
5/11
取一小份发面和同等份量的死面，分别擀成长方形的面片，死面在下（做外皮）发面在上，摞到一起，擀薄（各厚3毫米左右）。
6/11
从一边慢慢卷起来。
7/11
切片。
8/11
将面剂子掐花，造型。
9/11
可以自己发挥，做各种造型。
10/11
锅内倒植物油，烧热，转中小火，下锅炸制。
最后一步
炸至金黄，捞出晾凉。
