1. 揉成面团，发酵30分钟。
2. 抹食用油，切成长约10cm、厚约0.8cm的长条面坯。
3. 加热油锅，将面坯放入油锅中炸。
4. 取出炸好的油条，用长筷子挤成麻花状，下入油锅炸。
5. 油温很高，不要烫到手，勤翻油条，炸出来才蓬松。
6. 炸好的油片金黄酥脆，即可享用。
油炸片的做法
1.
面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟。
2.
面团醒发好之后,在操作台上抹一些食用油,将面团放在台上。
3.
面团拉伸成长条状(轻轻按压,不要再揉了),将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4.
取2个面坯叠加起来,用筷子在中间稍加按压。
