炸油丁的做法,炸油豆皮的做法和配方

炸油丁做法如下

主料后腿肉500g辅料，油适量盐适量。耗油适量。淀粉适量。

步骤

肉切丁。放入鸡蛋，耗油，盐，花椒面。放入淀粉。油热后，放入肉丁炸一会，在复炸一次就可以了。

做好的油丁还可以用来煮汤，煮锅里倒入适量清水，放入姜末，花椒；再调入适量橄榄油，大火烧开，放入炸好的油丁，煮五分钟撒上葱花就可以出锅了。