需要的食材
油菜适量，干香菇适量，鸡精2克，食盐4克，蒜5克，白糖2克，植物油适量。
做法步骤
1、小油菜摘去老叶，清洗干净，沥干水分。
2、干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用。
3、将切好的香菇放在碗中上锅蒸10分钟。
4、炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀。
5、放入白糖和鸡精，翻炒均匀即可。
材料
油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
