猪蹄生冷好，猪蹄买多了如果吃不了时候最好生冻，这样下次想吃的时候拿出来解冻后再煮制味道基本没什么变化，如果猪蹄做熟了再冷冻，过段时间会有水份流失，这样我们再食用的时候会影响口感，降低猪蹄的品质，所以猪蹄还是生冷最好！
猪蹄是熟冷好，吃的时候更方便，但是要用高温热透才能吃
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