做法如下:
材料:白菜200g,豆腐150g,羊肉120g,木耳20g,油盐适量,胡椒粉适量,大葱适量,酱油适量
1做法步骤
1.豆腐洗净切小块,
2.白菜洗净切小段,
3.木耳事先用水泡发好,洗净,
4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开,
5.放入白菜,
6.再放入豆腐,
7.快煮熟时最后放入黑木耳,
8.羊肉切薄片,
9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅。
羊肉白菜炖豆腐是一道暖胃美味的冬季家常菜。先将羊肉烫水去血腥味,放入汤锅内加水、姜片、料酒焯水备用。
白菜切块,豆腐切块,葱姜切片备用。
炒锅加油烧热,放入葱姜爆香,放入羊肉煸炒至金黄色,加入适量料酒,白菜和豆腐放入汤锅中加入炒好的羊肉一起炖煮,加入盐、味精、胡椒粉等调味料调味,炖煮大约40分钟左右即可。香喷喷的羊肉和豆腐,入口鲜嫩可口,汤汁鲜香浓郁。这道菜不仅美味,而且还营养丰富,非常适合冬季食用。