主料
羊肉片，大葱适量，
面条适量，盐1茶匙，
香油一汤勺，干姜粉适量，
咸盐，菠菜或其他蔬菜适量
酱油，土豆大的半个，小的一个
西红柿适量， 羊肉汆面的做法步骤
1. 将羊肉片，干姜粉，咸盐，酱油，香油，葱花放到一个大碗里，充分搅拌，腌制十分钟。
2. 腌制肉的同时，加工蔬菜，土豆切条，半个西红柿切碎。
3. 腌制需要十分钟入味，这个时间就可以先煮蔬菜汤，锅里放凉水，同时放入土豆条，煮开，转中火至土豆条熟了变软。
4. 之后放入切碎的西红柿，继续煮开
5. 放入挂面，当然手擀面更好
6. 面条快煮熟时倒入那一碗腌好的肉，羊肉不宜久煮，容易老，所以搅拌均匀，开锅变色确认羊肉熟了就OK，
7. 搞定收工，出锅前可以烫些蔬菜。
