所有的淡奶油都可以做蛋糕吗,哪种淡奶油适合做奶油蛋糕

不是所有的淡奶油都适合用来做蛋糕。制作蛋糕时，通常需要使用动物性淡奶油，因为它的脂肪含量较高，能够在打发后形成稳定的泡沫结构，从而使蛋糕体积蓬松、口感细腻。

而植物性淡奶油（如椰奶制品）的脂肪含量较低，不容易打发，而且稳定性较差，可能无法达到理想的烘焙效果。

因此，在选择淡奶油时，应优先考虑动物性淡奶油，以确保蛋糕的品质和口感。