麻婆豆腐是怎么做的,麻婆豆腐怎么做最正宗

步骤/方式1

准备鲜豆腐300克

步骤/方式2

切小块备用

步骤/方式3

准备姜沫2克

步骤/方式4

葱末2克

步骤/方式5

豆瓣酱15克

步骤/方式6

花椒2克

步骤/方式7

蒜末2克

步骤/方式8

起锅烧油、下入花椒、姜蒜沫爆香、加入豆瓣酱炒出红油

步骤/方式9

加入清水100mm

步骤/方式10

放入豆腐、加入蚝油2克、食盐1克、鸡粉2克焖煮3分钟

步骤/方式11

加入淀粉水5克、花椒粉2克、收干汤汁

步骤/方式12

出锅撒上葱末即可