在 Photoshop 中，可以使用多种方法将人物从背景中抠出来。以下是一些常用的方法：
1. 套索工具：使用套索工具（Lasso Tool）手动选择人物的轮廓。可以使用普通套索工具或磁性套索工具，根据需要进行选择。
2. 快速选择工具：使用快速选择工具（Quick Selection Tool）自动选择人物。该工具会根据颜色和纹理自动选择相似的区域。
3. 魔术棒工具：使用魔术棒工具（Magic Wand Tool）选择背景中的一种颜色，然后按 Delete 键删除背景。
4. 通道抠图：使用通道（Channels）来选择人物。在通道面板中，选择一个对比度较高的通道，然后使用画笔工具将人物涂黑，背景涂白，最后将通道转换为选区。
5. 调整边缘：使用调整边缘（Refine Edge）功能来优化选区。该功能可以帮助您更好地控制选区的边缘，使其更加精细。
无论使用哪种方法，都需要仔细选择和调整选区，以确保人物的边缘清晰，背景干净。如果需要更精细的抠图，可以使用多种方法结合使用。
