食材明细
羊肉、油、酱油、花椒、辣椒、盐、味精各适量
做法步骤
1、羊肉先用高压锅压熟，准备好调料，葱花，切好辣椒备用
2、油热好后将羊肉放入锅内翻炒，放入葱花翻炒，然后加入酱油，盐，花椒，辣椒继续翻炒。
3、出锅前加入味精提味儿，最后美美的炒羊肉就出锅啦！
清炖羊肉
原料：羊肉、姜、卤包料一包、盐、料酒、冰糖、味精，猴头菇。
做法：1、 将羊肉沸水锅中焯一下，热水冲净备用。
2、锅内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右，先用大火烧开，再小火炖。
3、然后放入猴头菇煮一会儿，最后放入味精调味即可起锅。
