将白萝卜切成细丝，用盐揉一揉*出萝卜得水。粉条用热水泡软切碎，豆腐弄碎。
然后将食材放入盆内，家葱姜蒜末、花椒面、盐（少一点）、鸡精，打上两个鸡蛋，加点面粉。搅拌成黏黏糊糊的状态，就可以下锅炸丸子了。
用料
白萝卜2个，香菜一小把，白胡椒适量，盐适量，豆腐100g，面粉150g，鸡蛋1个
做法
1/5 白萝卜去皮擦成细丝，放少许盐让其出水。
2/5 把萝卜丝的水分充分地挤出来，把豆腐搅碎放入，
3/5 加入鸡蛋，香菜碎，白胡椒，面粉，加盐。
4/5 用手的虎口攥出一个个丸子，放入油锅中炸成微黄即可。
