牛奶是一种对血糖比较友好的饮品,纯牛奶和鲜牛奶升糖指数差不多,约在38~40,属于较低升糖指数的饮品。牛奶还是其他的东西，只要是含糖量比较少，并且还有丰富的营养的，糖尿病患者都可以食用。尤其是蔬菜、很多的蔬菜不含糖，并且还有降糖的功效。生活中一定要仔细的观察。并且糖尿病患者还要有一个自己的食谱。不仅是饮食，糖尿病患者也要多加注意自己的运动。饮食加运动才是辅助血糖最好的办法。我比较推荐糖尿病患者使用有氧运动。
纯牛奶对血糖的影响不大，首先来看一下纯牛奶的升糖指数，纯牛奶的升糖指数是27.6，属于低升糖指数的食物。再来看一下牛奶中的含糖量，牛奶中含有的主要是乳糖，乳糖的含量在4%-5%之间，也就是100g牛奶里边含有的碳水化合物只有4-5g，因此牛奶的含糖量非常低。
根据升糖指数以及牛奶的含糖量，来计算一下牛奶的血糖负荷值，牛奶的血糖负荷值在1.3，属于低血糖负荷值的食物，这种食物说明对血糖的影响不明显。
