这家日式炸猪排连锁店在1966年始创于年东京新宿，机场店宽敞明亮，纯木质日式装潢，温暖的灯光照在原木色的餐桌上，让人感受到和风带来的和煦与素雅。浓浓的日式风与桌上的一份份金黄色炸物相呼应，炸猪排是每桌必点的，一口下去“咔滋咔滋”，这是咀嚼油炸食品时才会发出的声音，肉香伴着油炸物的香气，这让人又爱又恨的美拉德反应。
据说这里主打的猪排用的都是饲养210天的猪制成的，有腰内和里脊两种部位可供选择，里脊汁水多，腰内精瘦不油腻，而且外皮处理得也非常到位，面包糠是每日新鲜自制的。要是再蘸上自制酱汁，口感上外皮沙爽松脆，猪肉细嫩多汁，酸甜咸香烫酥满满都在口中。如果怕腻，店家还贴心地准备了高丽菜丝，新鲜且自带甜味，搭配自选酱料拌成色拉，爽口解腻。
泰昌饼家
1954年第一家泰昌饼家在香港中环摆花街开业，因为末代港督彭定康钟情而一朝闻名，据说当时彭定康不仅每周光临一到两次，还称之为“世界上最好味的蛋挞”，一个个下午茶必备的蛋挞陪伴很多港人成长。逾越了半个世纪，泰昌门口等蛋挞出炉的人永远那么多，这家饼店的分号也开到了大陆，首店就位于首都机场T3航站楼。
薄荷绿的招牌底色、同色系的格子墙面还有几何形状的地面砖，都透着一份港风的清爽。
来这里的人大都目标明确——好评如潮美名远扬的泰昌蛋挞。和以往我们经常吃的葡式蛋挞有着明显的区别，葡式蛋挞是一层一层的酥皮，而泰昌开创的曲奇蛋挞融合了中西方糕点特色，牛油曲奇外皮香脆，看起来比较平整而且脆硬，但入口松化，轻轻一咬就碎。中间淡甜的鸡蛋液像布丁一样Q弹软滑，又像在吃炖蛋，只有亲手捧过，亲自闻过，亲口尝过，才能体会它的诱惑力。吃完抹抹嘴，奶油香还在嘴角飘散。据说，这里的点心全部以传统方法手工制造，与现时烘焙店普遍采用机制方式生产相比，除了更有特色，也多了几分人情味。
除了蛋挞，你还可以在这里品尝到冰火菠萝油、公仔面、干炒牛河、炒滑蛋及厚多士等地道香港味道，仿佛置身油尖旺街头的茶餐厅。如果赶时间，打包几个刚出炉的蛋挞或菠萝包上机，配上一杯鸳鸯或者冻柠茶，可以好好期待一番冲上云霄的滋味。
机场版“美食城”
在首都机场T3的美食浮岛，有一处数家品牌汇集的美食聚集地，正应了那句“成年人不做选择，我全部都要”。其中，来自香港的妹记主打粤式生滚粥、肠粉等特色餐品。妹记的创始人是顺德人，如果你看过《寻味顺德》，就知道这碗粥一定错不了。独创的新式生滚粥熬制技艺，省时高效且节约人力，尤其适合机场旅客生态，还曾获得2018新加坡米其林推介。
