带鱼身上的白鳞怎么快速去掉

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-05-12 15:46:06

带鱼属于海鱼,有的人不喜欢吃海鱼的味道,认为是腥味太重,不喜欢吃。因为带鱼身上表面有一层带有银色光泽的“鳞片”,这种鱼鳞是特殊脂肪形成的表皮,叫做银脂。其实,带鱼鳞的营养价值很高,吃了也没什么坏处,不过有些人看着不好吃,就想清洗干净。,但是很讨厌收拾带鱼,因为卖鱼的啥鱼都可以替你收拾,唯独带鱼没人管,需要自己买回来自己收拾!我跟老爸学的有一套能够快速去除带鱼麟的方法,特别省事快速,跟大家分享一下哈!如果你有更快捷的方法也可以说一下我也学学。

带鱼身上的白鳞怎么快速去掉,(1)

第一种:带鱼的鱼鳞就怕热水,也许好多人不知道这方法,今天就看看吧,做法:把带鱼破开肚子,去掉里面的杂碎和黑膜清洗干净,切块,再把带鱼加进80°左右的热水里,烫大约10秒,快速捞起,加凉水里盆里,泡泡洗净捞起,这样带鱼的鱼鳞就没有了,如果要是还有少许鱼鳞,可以用涮碗的那种海绵刷刷,就可以做各种味道放心吃了。

带鱼身上的白鳞怎么快速去掉,(2)

第二种,把带鱼肚子里面各种杂碎清洗干净,切块,在盆里的清水里加入一勺食用碱(大约2克),然后把带鱼放在里面浸泡一会儿,银脂鱼鳞也会很快脱落,捞起清洗干净即可。

带鱼身上的白鳞怎么快速去掉,(3)

小贴士:带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

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