“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。随着生活水平的提高，冰箱走进千家万户，冰箱主要用于冷冻和保鲜，给人们生活提供了大大的方便，但是冰箱冷冻后的食物都是硬邦邦的，类似于石头，要想完全化开，那是又费时又费力，所以解冻成为一个棘手的问题。
用于冰箱冷冻的食材大多数是肉类和鱼类，很多家庭一个冰箱不够用，干脆再来上一个大冰柜，趁着猪肉价钱便宜的时候，多买上一些，随吃随取特方便，那么接下来问题就来了，冰箱冷冻肉能保存多长时间？如何解冻肉吃起来跟鲜肉一样？
一、冷冻肉的保存时间
很多家庭买回来的猪肉直接扔到冷冻室，就再也不管不顾了，其实这样的方法是不对的，冷冻肉的冷冻期也是有时间规定的，根据《冷冻管理规范》，肉类在零下十八摄氏度的条件下，保质存储期是10~12个月，所以你家的冰箱冷冻肉也需要定期清理，不要认为家里的冰箱就是万能的。
二、解冻冷冻肉
1、冻肉：很多人买回来的肉直接扔进冰箱，吃的时候拿出来化开，剩余的再扔进冰箱，这样反复几次，这块肉直接就报废了，不但没有营养，而且吃起来口感也会又柴又硬，所以这种冻肉的方法完全不可取。
