把樱桃煮熟放冰箱行吗,煮熟的樱桃放冰箱一年能吃吗

【食材】

樱桃500克，白砂糖50克

【步骤】

—①—

注意顺序，先把樱桃放入清水中，加入食盐少许和干淀粉一汤匙拌匀浸泡10分钟，然后再用流水冲洗干净，再把樱桃梗蒂去掉放一旁沥水待用。食盐和干淀粉的加入可以有效去除樱桃的残留附着物。

—②—

我们准备一根筷子，从樱桃的底部向头部“捅”，这样就可以快速地去除樱桃的种子，同理用粗一点的“吸管”也是可以的。

—③—

往沥干水分的樱桃里加入50克左右的白砂糖拌匀，如此再用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制一整夜，让樱桃充分地出水。

—④—

把腌制好的樱桃倒入不粘锅里，开小火开始熬煮，过程中要多多的搅拌防止底部糊锅，熬煮大约10分钟左右汤汁进一步的增多，大约20分钟这样，汤汁就开始慢慢变少，继续煮一会就会变的浓稠，此时正好关火，冷却后放入消毒过的玻璃罐里，放入冰箱冷藏保存即可。