2、起锅烧油，先把比较肥的猪肉倒进锅中翻炒出猪油，然后再倒入腌制好的瘦肉（瘦肉切片后，加入一小勺盐和适量的生抽提前腌制好）翻炒。
3、待猪肉炒熟之后，这时候我们就可以往锅中放入适量的蒜末以及切好的线椒一起翻炒，以此来调味增色。
4、待青椒炒至八分熟之后，我们再往锅中加入一勺盐、些许白糖以及适量的蚝油和生抽进行调味，再简单翻炒几下，就可以出锅了。
这道线椒炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，用解冻好的猪肉和新鲜的线椒搭配，色香味俱全，非常美味。
这样的猪肉，不仅没有浪费，而且还能做出美味佳肴，让家人吃得健康又满足。
如果你也想尝试这道菜，不妨按照上面的步骤去做一做，相信你一定会喜欢的。
