油条是大家最常见的、天天吃的一种美食，每天早上班、上学、还有各公司食堂、餐厅等早上都有油条，快捷方便、蓬松宣软、咸香酥脆深受大家欢迎。
今天，我给大家分享商用无矾蓬松大油条的配方和制作方法，无论你是摆摊、开店、还是在家做给家人们吃都可以，只要你记住了配方，按我说的步骤操作保证大家都会做，都可以成功。
具体配方：面粉500克、鸡蛋一个、盐5克、小苏打4克、白糖10克、无铝泡打粉12克、食用油25克、温水260克。具体做法：
今天是做了十斤面的油条比例和制作方法，大家要做多少面可以算一下放好原料就可以了。
1、取一大盆、用称称好盐50克、小苏打40克、泡打粉120克、白糖100克、食用油250克、温水2600克、鸡蛋10个，所有食材全部称好放入盆中。
2、用筷子或手搅拌均匀。
3、称十斤面倒入盆中。
4、和成面团醒面20分钟。
