用烤箱做蛋糕用什么代替模具,烤箱做蛋糕必须用专用模具吗

首页 > 生活常识 > 作者:YD1662023-10-30 07:28:27

最近在家没少做蛋糕,小果儿吃得挺开心,但爸妈似乎对这种奶油戚风蛋糕不怎么感兴趣。

印象中爸妈明明是喜欢吃蛋糕的,小时候他们总会买一款老式的脆皮小蛋糕,上面还有几颗瓜子仁的那种,既然爸妈喜欢,就做一次试试看。

用烤箱做蛋糕用什么代替模具,烤箱做蛋糕必须用专用模具吗(1)

小果儿研究了半天菜谱,发现这款老式脆皮小蛋糕真的非常简单,配料简单,不回缩、不开裂,零失败,简直是烘焙新手的入门糕点!

用烤箱做蛋糕用什么代替模具,烤箱做蛋糕必须用专用模具吗(2)

小果儿做了一次就成功了,吃了好多年的芝士蛋糕、奶油蛋糕,还是这种老式的脆皮蛋糕更有味道,外皮酥脆,内里绵软,香气扑鼻,怪不得爸妈喜欢。

今天小果儿就把详细做法分享给大家,一起做给爸妈吃吧!


· 无水脆皮蛋糕·

用烤箱做蛋糕用什么代替模具,烤箱做蛋糕必须用专用模具吗(3)

By 多幸福多快乐

· 食材清单 ·

鸡蛋3个 黄油20g 低筋面粉90g

绵白糖50g 熟黑芝麻适量

· 做法 ·

1.准备好各种食材;鸡蛋用常温蛋就可以,低筋面粉如果没有,可以用玉米淀粉和普通面粉以2:8的比例混合一下代替,绵白糖可以换成白砂糖,黄油也可以换成普通食物油,但黄油味道更香浓;

用烤箱做蛋糕用什么代替模具,烤箱做蛋糕必须用专用模具吗(4)

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