蔬菜放冰箱保存要清洗吗,蔬菜清洗后放冰箱冷藏可以吗

操作：洗干净沥干切碎后，分装冷冻。

烹饪：适合做炖菜、烩菜或者咖喱，解冻洋葱是烂乎乎的，不适合做洋葱炒蛋这一类菜。

操作：选择新鲜青椒，清洗的时候注意不要弄破表皮。去除辣椒籽后，切成自己想要的形状洗净沥干切碎后，分装冷冻。青椒片可以像冻水饺一样平摊开冷冻，冻硬了再装进保鲜袋分装，避免冻成一大坨解冻慢。

或做成青椒塞肉：整个青椒去籽后，塞进调味好的肉馅，取出来吃的时候，烧一下就行。

烹饪：解冻后拿来炒菜，不用完全解冻，就可以用来做菜了，但是不要从冰箱拿出来，长时间不管它，汁水流光、软软的就不好吃了。

操作：剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。

烹饪：无需解冻，冷水入锅大火煮熟了吃。这个方法储存的时间较长。

操作：将土豆打成土豆泥，放入盐等调味后，分装放入冰箱冷冻。

烹饪：无需解冻，直接蒸一下就可以吃了。