二、摸着手上发粘的豆干
豆干腐做好后，虽然外皮略有湿润，但整体还是有点干。豆干之所以叫豆干，上面写着“干”字，一定不能是湿的。我们可以摸到豆*表面。如果上面有一层黏液样的物质，我们摸豆*时候感觉很粘，所以不要选这个豆干。选择豆干时，选择表面的豆干，黏糊糊的豆干不仅放置时间很长，内部也可能变质。
一些特殊区域摆放的很多豆干残缺不全，边角都碎了，看起来有点“稀巴烂”。这些豆干大多不新鲜，所以即使是特价，也不要想着便宜。
就像有一次我在柜台称蔬菜时，发现一位中年妇女买下了专区所有的腐烂豆干。而且价格很便宜，让她很开心，好像是她挣来的一样。这个豆干表面不新鲜，一戳就碎了。豆*内部露了出来，可能被碰过。然后细菌就会在表面生长。这是我们不应该买的。
以上是选择豆*3种方式，所以买豆*时候最好买新鲜的。不要贪图那些便宜的豆干，味道不好，而且容易吃坏肚子。
随着时代的发展，人们变得越来越“懒”。他们不必外出购买或自己制作。他们也可以在家里吃到美味的豆干。豆*制作方法有很多种。你吃过烤的、蟹味的、辣的豆干吗？而且现在不需要炸了，打开包装就可以直接吃了，很新奇吧！
这款豆干是用新鲜大豆做的。简单的配方保持了豆*真实口感。材料细腻，多道工序相结合。这只是为了豆*弹嫩与柔韧，会让你吃完还会留念那个味道。
